Необычная диетическая паста, но все-равно очень вкусная.
Ингредиенты на 4 человека:
350 гр. пасты (у меня баветте)
1 средний цуккини
3 веточки базилика
1 чубчик чеснока
1 средний лимон
80 гр. сыра Пармджано (у меня овечий сыр пекорино)
оливковое масло
соль
перец
Соус готовится быстро, поэтому первым делом ставьте воду для пасты. Порежьте цуккини кружочками и выложите на сковородку сместе с мелко порубленным чесноком, половиной базилика, натертой цедрой лимона и оливковым маслом. Добавьте соль и перец и жарьте на сильном огне без крышки.

Пасту сварите как написано на упаковке и выложите на сковородку к соусу, добавьте натертый сыр, и сок половины лимона, перемешайте на огне в течении одной минуты. Выложите в тарелки, украсьте базиликом и оставшимся сыром (его можно настругать картофелечисткой).
Приятного аппетита))
Выбрала эту пасту, потому что сейчас сезон цуккини и вы без труда найдете все ингредиенты.