Добрый день, мои дорогие. Не переживайте, я вас не бросила, а просто была немного занята с экзаменами в университете. Первая часть моего умственного труда позади и я хочу рассказать вам о хлебе в жизни Сардинии. Уверена, что вам всем будут интересны хлебные традиции сардов, тем более, что вы уже знакомы с хлебом Каразау и хлебом […]
Рубрика Итальянская кухня 
Метки: Итальянская кухня, Рецепты, Хлеб, Цельнозеновой хлеб 
8 комментариев
Добрый день, друзья. В самом разгаре весна и Сардиния невероятно красива в этот период: цветут маки на полях с ярко-зеленой травой, распускаются розы в садах и появляются новые сезонные фрукты и овощи. Сейчас во всех овощных лавках продаются бобы и я хочу рассказать вам о необычной болезни, связанной с этим растением. Бобы здесь очень любят, […]
Добрый день, мои дорогие. Я наконец-то отошла от трехдневного празднования Католического Рождества и начала готовиться к новому году. В Италии Рождество и Новый год одинаково любимы и празднуются с удовольствием. На этой неделе я расскажу про новогодние традиции, а пока для всех сладкоежек и тех, кто хочет сделать сладкий подарок родственникам на новый год, я […]
Добрый вечер, друзья. Сегодня я решила побаловать вас простым и вкусным рецептом Маффинов. Не удивляйтесь, я знаю, что Маффины — это американские кексы, но в Италии так любят все американское, что и маффины готовят с удовольствием. Итак, как и обещала первый пошаговый рецепт и ингредиенты:
Добрый день всем, у нас отвратительная погода. Пришел ураган с материка и дождь льет как из ведра. Никакой поездки в Мамойаду в субботу не состоялась и для успокоения пришлось есть шоколад, но не простой. Сегодня у меня для вас невероятно вкусный рецепт от Джейми Оливера, который не имеет к Италии ни малейшего отношения, но я […]
Давно ничего не готовила и не радовала вас рецептами и вот, сегодня я публикую для вас, пожалуй, самое знаменитое и любимое во всем мире итальянское блюдо – паста Карбонара. Чаще для приготовления этой пасты используют спагетти, но и с любым другим видом пасты будет очень вкусно. Сразу предупреждаю, что Карбонара – одно из тяжелых блюд […]
Сегодня воскресенье – день семейных обедов в Италии и мы готовим фаршированные кальмары по маминому рецепту. Блюдо не такое сложное как может показаться на первый взгляд, но очень и очень вкусное, как и почти все итальянское.
К сожалению, ничего не нашла интересного про рецепт: ни из какого региона пришло, ни кто выловил первого кальмара в Италии. Скажу только, что calamari (кальмары по-итальянски) итальянцы очень любят, готовят часто и едят с удовольствием.
Знаю, знаю, вы все сейчас закричите, что я сошла с ума, раз даю такой рецепт. И в России, кроме норвежской семги и селедки не найти никаких деликатесов, а тем более свежих мидий. Но я не могу удержаться – это шикарное и простое блюдо итальянской кухни стоит того. Если вы увидите их в магазине или в […]
Для тех кому не хватает солнца сегодня публикую радостный желтый рецепт, который еще и очень вкусный.
RSS
Твиттер