Тзерфалиу — это город в провинции Ористано, где живут чуть менее 1200 человек, но который славится своими цитрусовыми фруктами и ежегодной ярмаркой. Традиция цитрусовой ярмарки еще достаточно молода, в этом году проводилась только 15-я, но ее любят и знают многие сарды.

На Сардинии, как нигде ценят свои местные продукты. Перед тем, как купить фрукты или овощи в магазине сард обязательно спросит от куда эти продукты приехали. Вначале мне была немного смешна эта любовь, но пробуя, я поняла, что часто местные продукты намного вкуснее привозных. Надо просто знать чем славится та или иная местность. Так вот город Тзерфалиу славится натуральным витамином «Ц».

Просмотрев программу праздника, мы заинтересовались прежде всего дегустациями ликеров, мармеладов, апельсинов и даже приготовлением ризотто с цитрусовыми. Праздник проводился в два дня: субботу и воскресенье, и, как водится на Сардинии, заканчивался традиционными танцами.

Мы приехали в воскресенье в обеденное время, чтобы попробовать другую знаменитость района — обед из бобовых. За длинным общим столом всего за 5 евро можно было выбрать тарелку фасоли, бобов, или нута с мясом и стаканчик вина. Такие общие обеды всегда несут интересные знакомства. Нашими соседями стала пожилая пара из Ористано, которые рассказали, что посещают такие ярмарки почти всегда. Им нравится путешествовать и пробовать местные продукты, которые не так-то легко приготовить дома. Я вам скажу честно, что осталась в полном восторге от нута и готова питаться бобовыми, как это делаю в Южной Америке, то есть каждый день)) Наши соседи рассказали, что в субботу здесь приготовили торт длинной в 20 метров, позже мы нашли остатки этого торта, которые раздавали людям. Торт, как можно догадаться, был тоже с цитрусовыми.

Кроме цитрусовых, здесь были представлены самые традиционные продукты Сардинии: сыры, колбасы, сладости, хлеб, драгоценности ручной работы и, конечно, вино.

Эта зона славится вином Верначчия, очень легкое и совершенно не сладкое, в отличии от Малвазии, которую выращивают в Бозе. Может я превращаюсь в Сарда-патриота, но Малвазия мне нравится больше, хотя и Верначчия достойна внимания.

На таких праздниках самое большое удовольствие — общаться с людьми. Каждый продавец с любовью рассказывает о своем продукте или о процессе его приготовления. Мы уехали домой с бутылкой Верначии, апельсиновым ликером, местными оливками, маринованными грибами и ящиком апельсинов.

На центральной площади можно было увидеть выставку всех сортов цитрусовых, которые выращивают здесь. Начиная от кумквата и заканчивая обычными апельсинами Вильямс.

Невероятное впечатление произвели на нас местные танцы. Как только зазвучала традиционная музыка Сардинии, площадь наполнилась людьми и вышли первые танцующие. Было забавно наблюдать, как их серьезные выражения лица перешли к широчайшим улыбкам после двух танцев. По такой активности нам показалось, что в Тзерфалиу есть очень хорошая школа традиционных танцев, казалось, что каждый житель города двигался в унисон с остальными.

Отдельной большой удачей для меня стала покупка чудесной книги о жизни пастухов Сардинии. Бойкий неаполитанец отдал мне ее за 15 евро вместо 60 и разозлился сам на себя от своей щедрости.

Оливки и грибы мы покупали у такого странного мужичка, что обойти его стороной было бы просто кощунственно. Этот бедолага выглядел лет на 60 и остался на ярмарке без весов, потому что у них сел аккумулятор. Он просил прощения и винил своего отца, который забыл зарядить аккумулятор. Мы посмеялись над тем, сколько же лет сейчас его отцу и почему отец не уйдет на пенсию. Потом бедолага потерял среди своих баночек наши грибы и еще 5 минут выписывал чек.

Уезжали домой мы с ящиком апельсинов, как и все гости ярмарки. Было забавно встречать группы из пяти человек, которые несли по пять ящиков фруктов к парковке. Апельсины действительно великолепные, мы уже раздали часть родственникам и приготовили свежевыжатый сок на завтрак.

Здесь вы можете посмотреть настоящий танец сардов.

Желаю все отличного дня и быстрого завершения этой короткой недели.