На сегодня у меня был запланирован огромный рассказ о том, как собирают грибы на Сардинии, потому что в течение пяти дней шли очень сильные дожди, нам даже пришлось вытирать лужи в квартире — это еще один сюрприз нашего дома. Но зато в четверг вышло солнце, которое тоже очень любят грибочки и мы решила отправиться на сбор подножного корма в субботу.
Сначала расскажу немного об итальянских грибах. К сожалению, такого разнообразия как в России тут нет, мне пришлось забыть про мои любимые лисички с картошкой и соленые опята. За все время на Сардинии я видела только шампиньоны белые и коричневые, белые грибы и вешенки. Вешенка, пожалуй, самый доступный гриб. Его называют здесь мясным грибом и очень любят и добавлять в различные блюда и есть просто поджаренным на сковородке.

Гигантская вешенка

Но вернемся к нашей субботней вылазке за грибами. Сначала нас подняли на смех, потому что декоративные корзинки, которые мы взяли с трудом могли бы вместить килограмм грибов. Но других у нас не было, а за сбор грибов в мешок в Италии полагается штраф. Штрафуют потому, что если вы собираете грибы в корзинку по дороге они продолжают терять споры, а вот из мешка уже ничего не выпадет.

И все-таки мешок про запас))

На Сардинии почти нет лесов, поэтому сбор грибов едва ли похож на традиционные русские походы в лес. Почти вся земля принадлежит частным лицам и поход за грибами превращается в увлекательное приключение с преодолением заборов из колючей проволоки. Так же можно нарваться на овечье стадо, которое опасно своими сторожевыми собаками. Я уже писала, что пастухи не кормят этих собак, что бы превратить их в сильных и свирепых животных. Никому не советую приближаться к незнакомым овцам. Кроме сторожевых собак попадаются стаи бродячих, диких и еще более голодных псов, которые только и ждут заблудшего грибника, поэтому очень опасно ходить за грибами в одиночку.

Проселочные дороги Сардинии

Чья-то тайная нора

Эта корова встретила кого-то плохого!!!

Несмотря на пятидневные дожди новая трава еще не выросла, а старая увядшая создает грустное впечатление, но прогулка получилась неплохой. За исключением того, что грибов мы не нашли. Только милые поганки так и просились в корзинки.

Поганочки

Вкуснятина!!!

Я почему-то с грустью вспоминала наших родных и таких нарядных мухоморов. Мой дедушка всегда их фотографировал, когда ходил за грибами, а после мы с наслаждением смотрели слайды.

Русские красавцы

Мы решили подождать следующих дождей и отправиться на новую охоту, я обязательно напишу как все пройдет и дам несколько рецептов итальянской грибной кухни.

Все, что осталось от леса!!!

Первая зеленая трава

Заброшенная аграрная школа, когда-то лучшая в регионе.

Первые или последние цветы

И в конце, по традиции, собачье видео с поиском трюфелей!!!