Добрый день, друзья. Сегодня вашему вниманию и желудку предлагаю новое блюдо – Кускус. Кускус – это блюдо из магрибской кухни, но здесь на Сардинии достаточно популярно. Раньше производство кускуса было очень сложным делом и им занимались только женщины. Его готовили из манной крупы, которую сбрызгивали водой и формировали маленькие шарики. Затем эти шарики просеивали через […]
Тонкий хлеб, который делают в городе Оцьери, знаменит на всю Сардинию и его часто называют именно хлеб из Оцьери, хотя его настоящее имя Spianata. Рассказывают, что много лет назад в Оцьери в одном гроте, жила некая Сивилла, которая учила местных женщин готовить этот хлеб.
Добрый день, друзья, в рамках нашей средиземноморской диеты, предлагаю вам чудесный рецепт нашей любимой и незаслуженно забытой перловой крупы. Перловая крупа — это отшлифованный и очищенные ячменные зерна, которые богаты витаминами, стоят совсем недорого и очень вкусны, если их правильно готовить. Называется крупа так потому, что крупинки похожи на жемчужины (perle – по-итальянски жемчуг) и […]
«Жрать надо меньше» – когда-то сказала Майя Плесецкая. Я же говорю, что не только меньше, но и правильно. Сейчас, когда у меня есть все возможности изучить вопрос правильного питания, а в точности средиземноморской диеты, я бы хотела предложить вам новый проект. А точнее я хочу не только рассказать вам о том, каковы же принципы средиземноморской […]
Добрый день, любители вкусное поесть. Сегодня я приготовила для вас отменный итальянский рецепт по книге Джейми Оливера «Мое путешествие по Италии». Джейми шутит, что это одно из самых известных блюд итальянской кухни в Англии, потому что в любом супермаркете можно найти уже готовый пакет с замороженной курицей по-охотничьи, но вкус от настоящей, конечно, отличается.
Рубрика Вторые блюда 
Метки: вторые блюда, Итальянская кухня, Курица, Средиземноморская диета 
4 комментария
Добрый день, друзья. В эти большие новогодние каникулы многие из вас дома и не знают чем заняться, поэтому сегодня я приготовила для вас рецепт потрясающего завтрака. Для меня завтрак один их важнейших приемов пищи – он задает настроение на целый день и я никогда не жалею времени на приготовление завтрака, надеюсь, что и вы оцените […]
Добрый день, мои дорогие. Я наконец-то отошла от трехдневного празднования Католического Рождества и начала готовиться к новому году. В Италии Рождество и Новый год одинаково любимы и празднуются с удовольствием. На этой неделе я расскажу про новогодние традиции, а пока для всех сладкоежек и тех, кто хочет сделать сладкий подарок родственникам на новый год, я […]
Всем хорошего воскресного дня и для тех, кто хочет побаловать себя новым итальянским блюдом, сегодня, даю еще один рецепт. Это сицилийское блюдо пармиджана ди меланзане или баклажаны с пармизаном. Настоящий рецепт восходит своими корнями к арабской и греческой кухне, но затем, получил новую жизнь на острове Сицилия и стал знаменитым на весь мир. Кстати, в […]
Мне всегда были непонятны вегетарианцы. Как можно добровольно отказаться от ароматного, хорошо прожаренного куска мяса, а вместо этого грызть какие-то орехи и набивать живот салатом? Тем более, что после вегетарианского обеда я умираю от голода уже через час, но, видимо, пришел и мой черед начать новую жизнь.
Добрый день, любители вкусно покушать. Сегодня я приготовила для вас вегетарианскую пасту с соусом из баклажанов. Честно сказать, я не любитель вегетарианской пищи, везде ищу кусочки мяса или рыбы, но иногда для здоровья полезно перекусить чем-нибудь овощным. Этот соус подходит для всех типов короткой пасты, поэтому если вы не нашли Ореккетте (паста из моего рецепта), […]
RSS
Твиттер